バジル。

寒くなり過ぎない前に何とかしたい一年草。
今年は今までで一番楽しませてもらいましたと言うか
今現在も楽しませてもらっています。

７月に種を植え、
あっという間に「わしは、バジルや！！」と堂々自己主張をしだし、
約一ヶ月で、ガンガン食べれるようになりました。


　　　　　　　　　　　　(2008 / 08 / 13 約一ヶ月後)
　
(2008 / 08 / 19 そして、さらに一週間後)

このあたりから、フレッシュバジルを使った料理が食卓に目立つようになりました。
パスタやスープは勿論のこと、
トーストやサラダ、酒のつまみにも。
ほんとに大活躍だった。

最近、夜は寒いが昼間は暖かいので、
まだ、育っている。

しかし、そろそろ潮時と大量に摘むことを決心！！
(置いとき過ぎて、枯れてしまってもったいない思いをしたことがある。)


　　　　　　　　　　　　　　 (2008 / 10 / 14 花！)

と、その時にお花を発見したんですが、
バジルの花を見たのは初めてだったので、感動。
大量に摘まれる前に一花咲かすとは、我が子ながら偉い！！



なかなか凝った形状だ！！


無農薬のフレッシュバジル！！
大量に摘み、水洗いし、水分を取り、


そして、オリーブオイルに漬ける！！
一日経ったが、まだ綺麗なグリーン色！！
観賞用にもGOOD！！

一週間から十日くらいで、黒ずんできたら、葉っぱを取り出してバジルオイルの出来上がり！！
少し黒ずんだ葉っぱは、焼き飯なんかに入れると美味いらしい。

まだ、育っているし、
まだ、摘みきれていないのもある。ってことで、バジルソースも作ってみようかな？？

こんなに長い間楽しめるとはビックリ！！
来年も絶対にしようと思ってます。

自己主張。

バジル。

今年のバジルは種が良かったせいかいっぱい強そうなのが生えてきた。

元気な双葉が出始めた頃は、嬉しく、

当り前のように可愛く感じた。(動物なんかでも種類関係なく赤ちゃんは可愛い)

　　　　　　　　　　　　　　　(08 / 07 / 06 双葉のバジル)
　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかし、あっという間に・・・・・。

四葉になった頃には、バジル独特の葉の中央だけ突然膨張したような反り返りを見せる。

identity?? 十分感じられる！！　personality??　もう、十分に感じられる！！

「お前らは個々に列記としたバジルである。」

　　　　　　　　　　　　　 (08 / 07 / 16 四葉のバジル)

大人扱いするには、まだまだ。

でも、この自己主張を前に子供扱いも失礼な話だ。

　　　　　　　　　　　　　(08 / 07 / 16 今回一番の四葉のバジル)　


この後、苦手な間引きの作業をしたんですが、

種が良かったせいもあって、間引き、捨ててしまうのも

もったいないので、いろんな場所に分け与えて育ったら食べてもらうことに決定。


暑い夏も、コイツらが強く育ってくれたらと思うと乗り切れそう。